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Prodotti Golden Malted®

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Prodotti Golden Malted®

Miscele Golden Malted®

Golden Malted® Pancake e Waffle Flour è disponibile in due varianti: Original e  Complete.

La somma delle due varianti rappresenta la miscela per pancake e waffle più diffusa e apprezzata al mondo.

Le miscele si compongono di farine speciali arricchite di ingredienti nobili tra cui vitamine del gruppo B e ferro, e malto d’orzo utile a promuovere la digestione.

Le ricette originali sono state brevettate per la prima volta nel 1937 e da allora costantemente migliorate per ottimizzare digeribilità, gusto e consistenza.

Le miscele si conservano a temperatura ambiente, mentre l’impasto ottenuto a partire dalle miscele dev’essere tenuto in frigorifero.

INFO E PREVENTIVI

Pancake & Waffle Golden Malted® Original

Original è il nostro prodotto di punta; questa pluri-premiata miscela di farine rende i Waffles meravigliosamente leggeri, morbidi e ricchi di un gusto gradito ai clienti.

Preparazione: mescolare 2 litri d’acqua con 12 uova intere o 600g di uova pastorizzate. Aggiungere una busta di Original e 500g di burro fuso e mescolare nuovamente fino a raggiungere una miscela liscia, omogenea e brillante.

 

Buste per cartone:8
Peso per Busta:1,7 kg
Peso per Cartone:13,6 kg
Waffles per Cartone:240 approx.
Conservazione:Temperatura ambiente

Pancake & Waffle Golden Malted® Complete

Adatto per applicazioni self service con alta rotazione, questa ricetta produce waffles leggeri e morbidi con la nota qualità e il gusto Golden Malted.

Preparazione: mescolare 2,7-2,8 litri d’acqua e una busta di Complete fino a raggiungere una miscela liscia e omogenea.

 

Buste per cartone:6
Peso per Busta:2,72 kg
Peso per Cartone:16,32 kg
Waffles per cartone:220 approx.
Conservazione:Temperatura ambiente

Cone Flour Golden Malted®

Per creare deliziosi, freschi e fragranti coni usando la famosa Cone Flour di Mr Fred Carbon.

Preparazione: mescolare 1,35 litri d’acqua e una busta di Cone Flour fino a raggiungere una miscela liscia e omogenea. Lasciar riposare per 15 minuti prima di iniziare a cuocere.

 

Buste per cartone:6
Peso per Busta:2,72 kg
Peso per Cartone:16,32 kg
Waffles per cartone:220 approx.
Conservazione:Temperatura ambiente

Sciroppo

Sciroppo Golden Malted®

Sviluppato da Golden Malted®, il nostro Maple Leaf sostituisce lo sciroppo d’acero senza perdere nessun aspetto aromatico, di gusto o consistenza e garantendo d’altro canto un risparmio consistente rispetto al prodotto convenzionale.

 

Bottiglioni per cartone:4
Volume per Bottiglione:1 US Gal (3,79 l)
Peso per Bottiglione:5 kg circa
Conservazione:Temperatura ambiente
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